下飞机的第一餐饭就被安排吃国宴韩定食，地点在青瓦台后身的三清阁。走进雅致的院落，耳边飘过传统的韩国民歌，让人顿时心静如水。吃饭的单间不大，一张长条桌将整个空间占满。后来才知道这样的就餐空间在首尔市已是了得，不由感叹家乡北京的宽敞气派。菜有十几道，每一道都少而精致，头盘是半碗红豆粥加一小碟泡菜，其次有馅饼、烤肉、鳕鱼、扇贝……，最后还有甜点，满以为是蛋糕之类，不想是水果和汤。大快朵颐谈不上，但每道菜都按人头单上，省却了很多夹菜让菜的烦恼，只需细细品味就可以了。 土俗村只做一种菜——人参鸡汤，据说是由前总统夫人创办的。就餐时，一人一个砂锅，锅里是一只半大的鸡，鸡肚子里塞了糯米和人参，炖出的汤很浓。食客要先把鸡肉吃掉，然后是糯米，最后喝掉一碗浓汤。绝对顶饱，吃过后冬日的寒意顿消。配菜则是一贯的泡菜——萝卜泡菜、白菜泡菜，大大小小摆了一桌子。进门时要脱鞋、吃饭时坐地上，整个过程每个人都要变换好几回姿势，否则腿就麻了。 对韩国饮食了解更深是在参观韩国传统饮食研究所之后。穿上艳粉如金达莱花的韩服，系上粉色围裙后坐定，看烹饪老师金德女展示她的厨艺和良好的沟通能力。据说日本首相夫人来访“学艺”时，就是金老师接待的。在老师的指导下，明白了原来烤肉是把薄如纸片的牛肉腌制好，然后和洋葱一起放在平锅里炒，而泡菜是把拌好的萝卜丝一片片码进白菜叶中，再用菜叶紧紧裹起来， 15天左右食用最佳。配上酥软的红豆饭，这一顿自己动手的午餐吃得兴味盎然。 之后又吃了火锅，是把一大堆菜、海鲜一起放进锅里炖煮。总体感觉并不讲究。总之，比起博大精深的中国食文化，韩餐略显简朴单调，这也许是首尔街头很少看见胖子的原因之一吧！

• 下飞机的第一餐饭就被安排吃国宴韩定食，地点在青瓦台后身的三清阁。走进雅致的院落，耳边飘过传统的韩国民歌，让人顿时心静如水。吃饭的单间不大，一张长条桌将整个空间占满。后来才知道这样的就餐空间在首尔市已是了得，不由感叹家乡北京的宽敞气派。菜有十几道，每一道都少而精致，头盘是半碗红豆粥加一小碟泡菜，其次有馅饼、烤肉、鳕鱼、扇贝……（文/木头人）
• 下飞机的第一餐饭就被安排吃国宴韩定食，地点在青瓦台后身的三清阁。走进雅致的院落，耳边飘过传统的韩国民歌，让人顿时心静如水。吃饭的单间不大，一张长条桌将整个空间占满。后来才知道这样的就餐空间在首尔市已是了得，不由感叹家乡北京的宽敞气派。菜有十几道，每一道都少而精致，头盘是半碗红豆粥加一小碟泡菜，其次有馅饼、烤肉、鳕鱼、扇贝……（文/木头人）
• 下飞机的第一餐饭就被安排吃国宴韩定食，地点在青瓦台后身的三清阁。走进雅致的院落，耳边飘过传统的韩国民歌，让人顿时心静如水。吃饭的单间不大，一张长条桌将整个空间占满。后来才知道这样的就餐空间在首尔市已是了得，不由感叹家乡北京的宽敞气派。菜有十几道，每一道都少而精致，头盘是半碗红豆粥加一小碟泡菜，其次有馅饼、烤肉、鳕鱼、扇贝……（文/木头人）
• 最后还有甜点，满以为是蛋糕之类，不想是水果和汤。大快朵颐谈不上，但每道菜都按人头单上，省却了很多夹菜让菜的烦恼，只需细细品味就可以了。土俗村只做一种菜——人参鸡汤，据说是由前总统夫人创办的。就餐时，一人一个砂锅，锅里是一只半大的鸡，鸡肚子里塞了糯米和人参，炖出的汤很浓。食客要先把鸡肉吃掉，然后是糯米，最后喝掉一碗浓汤。绝对顶饱，吃过后冬日的寒意顿消。（文/木头人）
• 最后还有甜点，满以为是蛋糕之类，不想是水果和汤。大快朵颐谈不上，但每道菜都按人头单上，省却了很多夹菜让菜的烦恼，只需细细品味就可以了。土俗村只做一种菜——人参鸡汤，据说是由前总统夫人创办的。就餐时，一人一个砂锅，锅里是一只半大的鸡，鸡肚子里塞了糯米和人参，炖出的汤很浓。食客要先把鸡肉吃掉，然后是糯米，最后喝掉一碗浓汤。绝对顶饱，吃过后冬日的寒意顿消。（文/木头人）